Mắm chua cá rô không xương Biển – Đặc sản Ngã Năm, Sóc Trăng, cá rô sau khi sơ chế sạch (giữ nguyên con) sẽ được lên men bằng rượu với gia vị (đường, muối,…) trong một khoảng thời gian vừa đủ làm cho xương cá mềm ra như không còn xương, sau đó cho thêm riềng, thính, tỏi, ớt do đó khi ăn, thịt cá sẽ dai, thơm ngon và có vị chua ngọt.

Sản phẩm ăn liền, không cần qua chế biến, có thể thêm gia vị (chanh, ớt, nước mắm) tùy khẩu vị. Sản phẩm được chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm đảm bảo không sử dụng bất kì hóa chất nào. Mắm chua cá rô không xương – Biển là thương hiệu truyền thống được lưu truyền đã 3 đời.

Đặc sản miền tây mắm cá rô đồng

Mắm cá rô thương hiệu Biển đặc biệt thơm ngon